聖誕快樂！
今天仍然是聖誕假期，這篇文章是2013完結前的最後一篇。時光飛逝又一年，今年只剩下五天。大家或許還在趁假期休息中，或許跟家人和朋友歡聚佳節，美食吃不完，歡樂亦不斷。
每年這個時期我份外思鄉，懷念在香港渡聖誕和迎新年的熱鬧氣氛。我們北國這邊的氣氛很平靜，傳統聖誕節瑞典人都是和家人一起渡過的，在家自己準備聖誕食品，有如香港人除夕在家裡吃團年飯一樣。餐廳的聖誕大餐在聖誕前一周便停止供應，平安夜和昨天是慶祝日，大商店都提早關門，小店索性放假到新年。北國聖誕其實未必是白色的，我居住西岸哥德堡城，受北海來的海灣暖流影響，十二月份雪未正式大量下，反而雨下得多，令寧靜氣氛顯得沉寂。上班的人也喜歡在聖誕節後提取假期，將假期一直延長到新年。
這兩年的聖誕節我感受良多，家裡的瑞典長輩都七十多歲，近年的健康和興致都明顯大不如前。多年來的聖誕習慣，我們都會驅車一小時回小鎮，帶齊聖誕禮物跟老人家相聚，縱然每年兩老都預先在電話裡叮囑好：「我甚麼禮物都不用了。」孩子祖母會做好一桌大餐宴請我們，手搓的肉丸裡加了小酸菜、聖誕大火腿表面的介辣醬汁是自家秘製、紅菜頭沙律一天前已做好。大盤焗薯塊夾小鳀魚最得孩子歡心、質感像魚生而味道帶點酸的不同鮮醃鯡魚就是大人最愛。
移民前的我一如你，由聖誕食到新年，幾乎餐餐都出街吃，跟現在的瑞典聖誕是兩個極端，所以平安夜的家庭聚餐我是非常期待的。今年祖母事先張揚說沒興致做大餐，只會準備基本的菜。我既明白又失望，忽然好掛念香港娘家做節時滿桌的雞菜魚肉和老火湯。
我有時可以好老套的，譬如大時大節，我的香港食魂一定上身，不大吃慶祝一輪會不安樂。為了口福為了傳統、為了孩子跟大家開心，我決定自告奮勇，跟祖母提議由我們先在家準備好聖誕菜式甲乙丙丁，一於連人帶餸上門來。
由一個香港移民操刀弄一桌傳統瑞典菜會有幾難？我跟自己說：哼，這個世界有網絡就事成啦！心裡那角落同時在提醒我：明年何光景？天曉得。來！做得就做，吃得就吃！
預祝大家新年快樂，一家整整齊齊！
圖：今年瑞典的年度聖誕郵票，設計師Henning Trollbäck的主題為聖誕童話和冬天動物。城裡街上也特別添置了紅色的聖誕郵箱，提醒人們把聖誕心意寄給遠近的親人朋友。圖：瑞典郵政Posten.
/刊登於2013-12-26 明報副刊Nordic Living專欄(逢周四刊出)。
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